Deniz ürünleri sektörü, dünyada hızla büyüyen ve yüksek katma değer yaratan alanlardan biridir. Özellikle Türkiye gibi üç tarafı denizlerle çevrili ülkelerde, deniz canlılarından elde edilen ekonomik fayda her geçen yıl artıyor. Son yıllarda adını sıkça duyduğumuz mavi yengeç ise bu…
Denizlerin gizli hazinelerinden biri olan mavi yengeç, hem göz alıcı görünümü hem de eşsiz lezzetiyle dünya mutfaklarında giderek daha fazla yer ediniyor. Türkiye kıyılarında doğal yaşam döngüsünü devam ettiren bu canlı, sofralara ulaşana kadar doğadan sofraya uzanan etkileyici bir hikayeye…
Mavi yengeç, deniz ürünleri arasında lezzetiyle öne çıkan en özel tatlardan birisidir. Hem diyet dostu hem de gurme sofraların yıldızı olan bu deniz mahsulü, doğru şekilde pişirildiğinde damakta unutulmaz bir iz bırakır. Peki mavi yengeç eti nasıl pişirilir? Izgaradan haşlamaya,…
Yumuşak Kabuklu Mavi Yengeç: Gurme Mutfakların Altın Değeri Deniz ürünleri dünyasında bazı lezzetler vardır ki, hem doğallığı hem de hazırlanışındaki zarafetle ayrı bir yere sahiptir. Yumuşak kabuklu mavi yengeç (Soft Shell Crab) bu özel tatlardan biridir. Doğal kabuk değiştirme döneminde…
Mavi yengeç, deniz ürünleri arasında hem lezzetiyle hem de besin değeriyle öne çıkan eşsiz tatlardan birisidir. Ancak sofraya gelen kadar en çok merak edilen soru şudur, taze mi yoksa dondurulmuş olan mı daha lezzetlidir. Cevap, düşündüğünüz kadar basit değil. Çünkü…
